Сдобный плетенный пирог с яблоками и изюмом
Чудесный сдобный пирог с яблоками и изюмом станет отличным дополнением к Вашему семейному чаепитию. Приготовить его совсем не сложно, но какой потрясающий результат.
Выход теста 0,900 кг
Для сдобного теста
250 мл. молока
7 гр. сухих дрожжей (20 гр. прессованных)
60 гр. сахара
40 гр. сливочного масла
2 яйца ( 1 целое+1 белок в тесто, 1 желток для помазки плетенок)
1 паке ванильного сахара
щепотка соли
470 - 490 гр. муки
Для начинки
500 гр очищенных яблок
100 гр изюма
1/2 ч ложки корицы
1 ст ложка кукурузного крахмала
50 мл холодной воды
2 ст ложки сахара
20 гр сливочного масла ( для протушивания яблок)
Для помазки пирога
1 желток
1 ст ложка холодной воды
Автор: Верховская Татьяна